基因改造益生菌可預(yù)防細(xì)菌感染
益生菌（Probiotics），最早來(lái)源于希臘語(yǔ)，意思是“對(duì)生命有益”，指可改善宿主（如動(dòng)物或人類）腸內(nèi)微生態(tài)的平衡，并對(duì)宿主有正面效益的活性微生物。英國(guó)《自然·通訊》雜志在線發(fā)表的一項(xiàng)微生物學(xué)研究表明，一種基因改造益生菌能在動(dòng)物模型中預(yù)防和消除細(xì)菌感染，對(duì)病原體展現(xiàn)出“防患于未然”的潛力。
經(jīng)過基因改造的細(xì)菌可用于殺死特定的病原體。此前，研究者曾改造過大腸桿菌的一種實(shí)驗(yàn)室菌株，使它在周圍存在病原體綠膿桿菌時(shí)開裂，并釋放出一種選擇性殺死病原體的毒素。然而，科學(xué)家一直不清楚這種方法能否用于預(yù)防動(dòng)物細(xì)菌感染。
新加坡國(guó)際大學(xué)研究人員馬修·張（音譯）及其同事“重塑”了大腸桿菌Nissle 1917，這是一種已顯示出對(duì)某些腸道疾病有益的益生菌，被認(rèn)為能治療和緩解潰瘍性結(jié)腸炎、假膜性胃腸炎及急慢性腸炎等，有效且安全。
特殊益生菌或能明顯
降低孕期糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)
來(lái)自?shī)W塔哥大學(xué)的研究人員通過研究發(fā)現(xiàn)，一種本土天然的益生菌或能夠降低女性妊娠糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)還會(huì)降低個(gè)體的空腹血糖水平，相關(guān)研究刊登于國(guó)際雜志British Journal of Nutrition上，由新西蘭健康研究委員會(huì)提供資助。
這種名為鼠李糖乳桿菌HN001(Lactobacillus rhamnosus HN001)的益生菌由恒天然集團(tuán)（Fonterra）制造，HN001能夠用來(lái)制造發(fā)酵的乳制品，比如酸乳酪；文章中，研究人員讓194名孕早期的女性攝入含有HN001的膠囊，同時(shí)讓另外200名孕早期女性攝入安慰劑，隨后在女性懷孕24-30周時(shí)評(píng)估個(gè)體的妊娠糖尿病水平。
研究者Julian Crane說(shuō)道，根據(jù)當(dāng)前新西蘭對(duì)妊娠糖尿病的界定，我們發(fā)現(xiàn)在安慰劑治療組中有6.5%的女性患上了妊娠糖尿病，而益生菌治療組中僅有2.1%的女性患上了妊娠糖尿病，患者比例下降了68%。而且研究者還發(fā)現(xiàn)，益生菌HN001所產(chǎn)生的效應(yīng)在老年女性和此前患有妊娠糖尿病的女性中表現(xiàn)尤為明顯。
過敏癥來(lái)襲怎么辦？
新型益生菌組合療法顯神效
當(dāng)進(jìn)入過敏季節(jié)我們可能并不太會(huì)拿出手帕或者打噴嚏來(lái)預(yù)防過敏，日前，一項(xiàng)刊登在國(guó)際雜志The American Journal of Clinical Nutrition上的研究報(bào)告中，來(lái)自佛羅里達(dá)大學(xué)的研究人員通過研究發(fā)現(xiàn)，一種益生菌組合或許能夠幫助減輕花粉癥的癥狀。
很多研究都發(fā)現(xiàn)，益生菌能夠幫助調(diào)節(jié)機(jī)體應(yīng)對(duì)過敏癥的免疫反應(yīng)，但并不是所有的益生菌都能夠帶來(lái)幫助。研究者Jennifer Dennis表示，并不是所有益生菌都能夠幫助抵御過敏癥，如今我們知道，一種由乳酸桿菌和雙歧桿菌組成的益生菌組合能夠幫助維持機(jī)體消化系統(tǒng)和部分免疫系統(tǒng)的健康，于是我們就推測(cè)這種益生菌組合是否也能夠通過增加機(jī)體調(diào)節(jié)性T細(xì)胞的比例來(lái)發(fā)揮作用，從而增加機(jī)體抵御花粉癥的耐受性。
報(bào)告中，研究人員招募了173名健康成年人進(jìn)行研究，研究對(duì)象都表示經(jīng)歷過季節(jié)性過敏，研究人員將研究對(duì)照隨機(jī)分為兩組，一組接受益生菌組合療法，另外一組服用安慰劑，在為期8周的研究過程中，每周研究對(duì)象都會(huì)通過在線調(diào)查來(lái)反應(yīng)機(jī)體的不適程度。隨后研究人員對(duì)參與者糞便樣本中的DNA進(jìn)行分析來(lái)確定其機(jī)體中腸道細(xì)菌的改變情況，因?yàn)橐嫔軌驅(qū)⒂幸婢斔偷侥c道組織中，DNA檢測(cè)結(jié)果表明益生菌成功進(jìn)入到了參與者機(jī)體的腸道中。
益生菌促進(jìn)健康的分子機(jī)制被闡明
在多項(xiàng)臨床試驗(yàn)中，一種名為副干酪乳桿菌DG（Lactobacillus paracasei DG）的益生菌被認(rèn)為能夠促進(jìn)機(jī)體健康，但截止到目前為止，研究者并不清楚其中所涉及的機(jī)制；一項(xiàng)刊登在國(guó)際雜志applied and Environmental Microbiology上的研究報(bào)告中，來(lái)自米蘭大學(xué)等機(jī)構(gòu)的研究人員通過研究發(fā)現(xiàn)，副干酪乳桿菌DG引發(fā)的健康效益或許源于該菌同人類宿主之間的“交流”，這種“交流”包括細(xì)菌能夠分泌一種新型多糖來(lái)告知機(jī)體免疫系統(tǒng)釋放特定的免疫刺激化合物。
這項(xiàng)研究中，研究人員分離到了這種由大型糖分子聚合物組成的多糖物質(zhì)，其能夠形成許多細(xì)菌細(xì)胞的外表面，而且細(xì)菌有時(shí)候也會(huì)分泌這種多糖物質(zhì)；研究者隨后利用核磁共振成像技術(shù)和化學(xué)方法來(lái)確定這種多糖分子的結(jié)構(gòu)和組成，他們發(fā)現(xiàn)，多糖分子的主要組成部分來(lái)源于鼠李糖，而鼠李糖在一系列益生菌分泌的多糖中都占有主要優(yōu)勢(shì)。
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